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Products溶劑萃取裝置提取茶葉中茶多酚
更新時間：2019-05-21 點擊次數(shù)：5437次
溶劑萃取是茶多酚在溶液中的平衡過程，溫度過低，不易將目的物萃取出來，過長的時間也將導(dǎo)致茶多酚的氧化；萃取溫度升高，萃取速率加快，在較短時間內(nèi)便可達到固液相平衡。但是在較高溫度下茶多酚容易被氧化，得率會下降。選擇溶劑，除根據(jù)相似相溶原理，同時還要考慮溶劑的溶解選擇性、容易回收性、適當(dāng)?shù)拿芏?、表面張力、安全性及化學(xué)穩(wěn)定性等因素。綜合以上原因選擇常用的溶劑為甲醇的水溶液。茶多酚萃取率會隨著萃取時間變化而有所變化。萃取時間斷，萃取率低，反之，則要延長萃取時間。在相同條件下，如果萃取時間越長，則茶多酚的萃取率越高，但是茶多酚氧化損失可能增大。不同的液固比對茶多酚萃取率有重大影響。液固比太低，不易將目的物萃取出來，過長的時間也將導(dǎo)致茶多酚的氧化，液固比太高，又容易因有機試劑的影響而破壞茶多酚的質(zhì)量。
溶劑萃取裝置提取茶多酚的工藝流程
1、工藝流程：原料預(yù)處理→浸提→壓濾→濃縮→轉(zhuǎn)溶→萃取→真空干燥→成品
2、提取方法：溶劑萃取法
3、原理：溶劑萃取法也稱液—液萃取法，簡稱萃取法。是傳統(tǒng)的提取工藝,該法利用茶多酚易溶于水、乙醇、甲醇、丙酮、乙醚、乙酸乙酯等溶劑而不溶于氯仿的性質(zhì),將其從茶葉中分離出來。此法經(jīng)過浸提、去雜、重結(jié)晶等主要工藝過程得到茶多酚。
4、應(yīng)用：主要應(yīng)用在兩個方面。
?、購陌l(fā)酵液中萃取化合物（產(chǎn)物），萃取的目標產(chǎn)物是在微生物細胞發(fā)酵期間或者微生物細胞生長時產(chǎn)生的，但是也不是*如此，被萃取的產(chǎn)物釋放在發(fā)酵培養(yǎng)基中，溶劑萃取過程的主要目的是將化合物從細胞釋放的其他類似物在有效的分離出來。
?、趶纳镆夯蛏镛D(zhuǎn)化液中萃取產(chǎn)物，在這種情況下，是利用不同純化度的細胞或酶來進行生化反應(yīng)，使底物轉(zhuǎn)化為目標產(chǎn)物，其溶劑萃取過程與發(fā)酵液中的萃取情況不同，它是從未反應(yīng)的底物中分離反應(yīng)得到的產(chǎn)物。
5.性質(zhì)：
?、佥腿∵^程有選擇性
?、谀芘c其它步驟相配合
?、弁ㄟ^相轉(zhuǎn)移減少產(chǎn)品水解
?、苓m用于不同規(guī)模
⑤傳質(zhì)快
?、薅拘耘c安全環(huán)境問題
6、特點：
?、賹崦粑镔|(zhì)破壞少；
?、诓僮骺蛇B續(xù)化，反應(yīng)速度快，生產(chǎn)周期短；
③采用多級萃取時，溶質(zhì)濃縮倍數(shù)和純化度過高；
?、苋軇┖牧看?，對設(shè)備和安全要求高，需要各項防火防爆等措施。
